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ザーサイチャーハン

搾菜という字を書きます
菜の花に似た植物で、茎の下(根の上)のこぶし大のコブがあり、その部分を漬物にします
桃屋の瓶詰めザーサイはスーパーでも手に入ります

材料(1人前)
豚肉スライス30グラム/ ザーサイ/ ネギ /白飯

1.豚肉のスライスは1センチ幅に切っておく
2.ザーサイも同じ幅に切る
3.ネギも刻む
4.中華鍋にサラダオイルを熱し、ネギを入れて炒め、香りをつける
5.続けて豚肉を入れて炒め、ピンク色になったらザーサイを入れて炒める
6.ご飯を入れて手早く炒めで出来上がり
7.そのまま皿に盛ってもよいですが、レタスを敷いて盛り付けてもよし。レタスでチャーハンを包んでガブッと食べてください。
zasai_tyahan

ザーサイの塩分はメーカーによって差があります。塩分が薄い場合は塩コショウで味を整えて下さい。同じパターンで高菜やキムチのチャーハンもOKです。

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Comments

お気の毒様です
ま、日本シリーズに行けなくても命は落とさないし、年収が半減するワケでもないし

不運だったとヤケ酒でも飲みましょう

ひかるさんの分まで堪能してまいりますので、気を落とさずに

ヤバイ仕事って、そりゃヤバイ仕事ですわ

Posted by: シルク@家主 | October 19, 2005 11:07 PM

今、落ち込んで這い上がってこれない状態です・・・。
行けるとばっかり思っていた日本シリーズ!
さっき友達から電話があって
「今年は審判にも座席の枠がなかった」と。
はぁ・・・・・。いいなぁあああああああ。
行かれるんですよね?課長と。

で、ヤバい仕事と申しますと?
例えば?

Posted by: ひかる@ガックリ_| ̄|○ | October 19, 2005 06:10 PM

お嬢、まいどです

<<ふふ。謎の主婦ですから(^∀^)vv
人に言えないヤバイ仕事でもされてはるんですか?

Posted by: シルク@家主 | October 18, 2005 11:41 PM

おぉぉ。お嬢と呼んでもらえてるぅぅぅ~。
どこぞの○○一家のお嬢になった感じだわ(^▽^)
で、普通の家庭は夕食の時間?
ふふ。謎の主婦ですから(^∀^)vv

Posted by: ひかる@お嬢 | October 18, 2005 05:15 PM

ハッハッハ(^○^) わからいでかいな、てやつですな。

【B級の心、B級が知る】て言いますでしょ(なんやそれ)

Posted by: スチャラカ課長 | October 17, 2005 06:58 PM

課長
何故わかった?
大関かどうかは???ですが、間違いなくワンカップですわ
初めて一人暮らしした時、コップが無かったので代用品として使っていたのですが、そのうちに愛着が出てきて
丈夫だしね

そんなわけで、冷たいお茶は今もこれを使っています
25年ものですな^_^;

Posted by: シルク@仕事中 | October 17, 2005 06:01 PM

添付画像に関しまして。

炒飯の横にお茶が写ってますよね。
このコップて、ひょっとして【ワンカップ大関の入れ物】では??(((((((^_^;)

Posted by: スチャラカ課長 | October 17, 2005 08:20 AM

お嬢、まいどです
普通の家庭は夕食の時間やないんですか?
早いコメントでビビりましたわ

ザーサイは千切りにしたキュウリと和えてビールのアテにもよろしいでっせ

私は原則として30分以上かかるような料理は作りません
イラチの大阪人なので^_^;、火加減見てるのがイヤで…
炒め物だったら材料を刻む時間込みで10分とかで出来るでしょ

勝利の女神が行ったり来たりしてますね
今日は最後までわからないですよ

さすが吉武、ナイスフィールディング
ダテに61試合登板してへんわ

Posted by: シルク@家主 | October 16, 2005 07:45 PM

おぉぉ。これまた簡単で良さげですね。
桃屋のザーサイ買ったことないんですけど。
おいしそうぉ。。。
ああ マメなだんなさんが欲しかった(-_-;)
マリーンズ優勢ですかねぇ。
って書こうと思ったら、ズレータがHRですわ。
いやぁ、、やばいな。ホークス勢いつきすぎたら(^^;;;

Posted by: ひかる@お嬢 | October 16, 2005 07:24 PM

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