豚肉とザーサイの細切り炒め

食欲の秋ですね
お酒もご飯も美味しいです
ご飯をわしわし食えるおかずを一品お届けします

作り方
１．豚肉は５ミリ幅位に切ります
２．ザーサイ（スーパーで売っているスライスしたビンor袋入りのものでＯＫ）とピーマンも３～５ミリ幅に切ります
３．中華鍋にサラダ油を強火で熱し、にんにくのスライスを入れて香りをつけます（省略可）
４．豚肉を入れてかき混ぜるように炒め、７割方火が通ったらザーサイとピーマンを入れます
５．オイスターソースを振りかけて一気にかき混ぜて出来上がり

上の写真で豚肉８０グラム程度・ピーマン２個・ご飯0.8合程度です。食べ盛りのお子さんのいる４人家族だったら豚肉４００グラム位は必要でしょうか？
特別な技術は一切必要ありません。手早く炒めるだけです。
所要時間１０～２０分、時間の無いときのおかずとしてお試し下さい。