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豚キムチライス

突然涼しくなってきましたね
今日(9/28)は、昼間もずっと長袖のシャツを着ていました
衣替えしなきゃ(っていって、衣替えすると突然暑くなったりするんですよね…)

休みの昼はご飯ガツガツ系でいきたいですね
普段は帰宅が遅いので、ある程度食べる量はセーブしていますので
(飲む量はセーブできないときもあったりするのですが

と言うわけで、豚キムチライス

Buta_kimuchi

作り方
1.豚肉スライスは1センチ幅に切って塩コショウをふり、小麦粉をまぶしておく
2.白菜キムチ、戻したキクラゲも同じく1センチ幅に切る
4.鶏がらスープ(市販のものでOK)と水溶き片栗粉を用意する
5.ニンニクは薄くスライス、ニラは3センチ長程度に切っておく
6.中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニクを入れて香りをつける
7.豚肉をピンク色になる程度まで炒める
8.キクラゲ⇒キムチ⇒ニラの順に投入して手早く炒め、キムチの汁を少し入れる
8.鶏がらスープを入れて、沸騰したら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、再度沸騰したら火を止める
9.ご飯にかけて出来上がり

水溶き片栗粉を入れるときは必ず火を止めてから入れてくださいね。そうすれば、ほとんど固まりが出来ません。

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Comments

私もスーツ(夏物)を着て出かけましたが、朝は肌寒かったですね

金本がやってくれましたね(ネット観戦してました)
明日からも1つ1つ確実に

Posted by: シルク@仕事中 | September 29, 2008 09:11 PM

今日は、昨日より更に寒いですね~
朝 ジャケットを着て出ましたよ。
豚キムチライス がっつりイケそうだし
体も暖まりそうですね^^

Posted by: みーみ | September 29, 2008 09:39 AM

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