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マグロ丼

マグロをかたまりで安く売っていたらコレっ！
【づけ（漬け）丼】と呼ぶ事も多いです。

Maguro

１．マグロは0.3センチ幅位にスライスします
２．しょう油２：酒１位の割合で漬けだれを作り、スライスしたマグロを１時間ほど漬けて出来上がり。
３．炊き立てご飯にマグロを乗せ、好みで薬味や刻みのりを散らして頂きます。

マグロ以外に、カツオやヨコワ（マグロの幼魚）でもＯＫです。
ガツガツとご飯食べましょう

January 04, 2010 in グルメ・クッキング, in B級グルメ |

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Comments

あけましておめでとうございます。

えーっと、どうだっけ？確か鰹のような気がしますが。
伊勢と言われると伊勢海老と渡鹿野島しか思いつかなくて（そこから離れろ＞自分）。

金杯は予定通りに馬が走ってくれたら、東西合わせて居酒屋位は行けますが、どうかなー？

Posted by: シルク@仕事せな | January 05, 2010 01:13 PM

あけましておめでとうございます（＾＾

時にこれ、ご飯を寿司飯に変えたら【伊勢の手こね寿司】ですな。
あ、あれは鰹でしたっけ？（（（＾＾；

今年も競馬でバッチリ儲けて、こういう美味いものを食べに行きたいもんですな。

Posted by: スチャラカ部長 | January 05, 2010 11:57 AM

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